Fingerfood Box

Każdy Fingerfood Box to 8 porcji wybranej przekąski. Boxy można zamówić w dowolnej ilości samodzielnie tworząc zestaw na domówkę, imprezę rodzinną czy lunch w biurze.

Jak to działa?

• Wybierasz ilość Fingerfood Boxów – każdy Box to 8 porcji w jednym smaku.
• W uwagach do zamówienia wpisujesz wybrane pozycje oraz termin imprezy.
• W sposobie dostawy prosimy o wybranie odbioru osobistego lub dowozu cateringu na terenie Wrocławiu, nie ma możliwości wysyłki kurierem 🙂
• Minimalne zamówienie to 3 boxy.

UWAGA: Zamówienia przyjmujemy najpóźniej na 3 dni robocze przed realizacją. Jeśli zamówienie miałoby być zrealizowane z mniejszym wyprzedzeniem, prosimy o kontakt mailowy na catering@kocharz.pl w celu potwierdzenia dostępności terminu.

Menu całoroczne:

• Chorizo w cydrze z groszkiem i miętą 
• Brokuły Bimi z dressingiem jalapeno i chrupiąca cebulką (V)
• Burrata z kolorowym pomidorkami, bazylia, ocet balsamiczny, oliwa Arbequina (W)
• Burrata z prosciutto cotto, pistacjami z Bronte, pomarańczami i peperoncino
• Canapes z dzikim łososiem, kremowym twarożkiem i koperkiem 
• Karmelizowane marchewki z syropem klonowym i orzechami laskowymi (V)
• Tatar z krewetek argentyńskich z gochugaru na maślanym chlebie 
• Hummus z białej fasoli z chrupiącymi warzywami, gomasio i ziołami (V)
• Deska regionalnych wędlin, krem z gorczycy z miodem, korniszony, Sos Chrzanowy Kocharz
• Deska dolnośląskich serów zagrodowych, Chutney Kocharz, migdały Marcona, winogrona (W)
• Deska włoskich dobroci: zielone oliwki Castelvetrano, karczochy, burrata, pecorino, prosciutto cotto
• Żytni tost z Wege Faux Gras Kocharz  sałatka z ziół i kwiatów, ocet z merlota, pestki (W)
• Chleb na zakwasie z Confitem z Kaczki Kocharz, musztardą miodową i korniszonem 
• Mini burger Black Angus z cheddarem, domowym ketchupem i piklami

Menu jesienno-zimowe (dostępne od września do grudnia):

• Pasta z pieczonej dyni hokkaido, kolorowe marchewki, chilli (V)
• Dyniowa sałatka z serem Mr Wańczyk, sałata rzymska, orzechy laskowe (W)
• Pieczona dynia z puree z batata i salsą mango (V)
• Smażone portobello z sosem romesco i ziołami (V)
• Palona kapusta, voluta z wędzonej papryki, kwiaty (W)
• Ser Bursztyn, brzoskwinie z lawendą, orzechy laskowe (W)
• Karmelizowana dynia, marchewka, rzodkiew arbuzowa, kremowa burrata, prażone pestki (W)
• Czerwony ziemniak z gzikiem, bekon, rzodkiewka
• Sałatka Waldorf z orzechami włoskimi i jabłkiem (W)
• Sałatka z owocami morza z ośmiornicą i krewetkami, ziemniaki, natka pietruszki
• Pieczeń cielęca z chrupiącym jarmużem 
• Gravlax z łososia z różowym pieprzem i słodko-kwaśną kalarepą
• Mus z dyni piżmowej z gochujang i krewetkami
• Grillowane oliwki Gordal z migdałami Marcona (V) 
• Pieczony burak z ricottą, miodem i orzechami laskowymi (W) 
• Solomillo Iberico z papryczką Piquillo
• Ciabatta, pasta z pieczonej dyni, wędzone tofu, piklowana marchewka, kolendra, orzechy (V)
• Krewetka argentyńska z pikantnym veloute

Menu świąteczne (dostępne tylko w grudniu):

• Gravlax z łososia z czerwonym pieprzem i koperkiem
• Matjas w świeżym oleju rzepakowym z szalotką
• Matjas w śmietanie ze szczawikiem zajęczym
• Matjas w occie sherry 
• Kurki na maśle z estragonem (W)
• Buraki z chrzanem i natką (V)
• Tatar z jelenia z jałowcem, grzanka z chleba na zakwasie
• Tatar z sezonowanej wołowiny z majonezem lubczykowym
• Tatar z łososia jurajskiego z kaparami i szczypiorkiem
• Jagnięcina z rozmarynem i palonym pomidorem *
• Wołowina z sosem Demi Glace i tymiankiem
• Parfait z gęsich wątróbek z Porto, pistacjami i czerwonym pieprzem
• Pasztet z kaczki i jelenia z zielonym pieprzem 
• Burrata z sosem truflowym, pieczoną dynia piżmową i czarnym czosnkiem (W)
• Pieczona brukselka z syropem klonowym i orzechami (V)

Dodaj pieczywo z Piekarni Plon lub focaccie do swojego zamówienia.

♡ Potrzebujesz cateringu na event firmowy? Napisz do nas na catering@kocharz.pl

♡ Jeśli potrzebujesz faktury, prosimy o informację w uwagach do zamówienia lub mailowo.