fbpx

Fingerfood Box

140,00 

UWAGA: W dniach 22-23.06.2024 nie przyjmujemy już zamówień.

—-

Każdy Fingerfood Box to 8 porcji wybranej przekąski. Boxy można zamówić w dowolnej ilości samodzielnie tworząc zestaw na domówkę, imprezę rodzinną czy lunch w biurze.

Jak to działa?

  • Wybierasz ilość Fingerfood Boxów – każdy Box to 8 porcji w jednym smaku.
  • W uwagach do zamówienia wpisujesz wybrane pozycje oraz termin imprezy.
  • W sposobie dostawy prosimy o wybranie odbioru osobistego lub dowozu cateringu na terenie Wrocławiu, nie ma możliwości wysyłki kurierem 🙂
  • Minimalne zamówienie to 3 boxy.

UWAGA: Zamówienia przyjmujemy najpóźniej na 3 dni robocze przed realizacją. Jeśli zamówienie miałoby być zrealizowane z mniejszym wyprzedzeniem, prosimy o kontakt mailowy na catering@kocharz.pl w celu potwierdzenia dostępności terminu.

MENU

Canapes, czyli małe kanapki:

  • Confit z kaczki, musztarda francuska, chiffonade z pietruszki 
  • Jajka po diabelsku, domowy majonez, chilli [W]
  • Pasta z soczewicy dePuy i orzechów włoskich, sałatka z ziół, pestki, 5 letni ocet winny, rzodkiewka [V]
  • Wędzony łosoś, kremowy twarożek, koperek, czerwony pieprz
  • Gouda z Wańczykówkiconcasee z pomidora malinowego, domowy majonez, szalotka [W]
  • Soppressata piccante calabrese, gorgonzola, konfitowane pomidory, bazylia

Brioche, czyli maślane bułeczki:

  • Chrupiący kurczak i pate belgijskie, sałata rzymska, majonez gochujang, piklowana kalarepa 
  • Mini burger z wołowiny Black Angus, cheddar, ketchup, musztarda, sałata, szalotka, pikle 
  • Mini vegan burger, ketchup, musztarda, sałata, szalotka, pikle [V]
  • Kurczak sous vide i chrupiący bekon, sałata, pomidor, majonez
  • Tatar z krewetek argentyńskich, majonez, chilli, szczypiorek 
  • Burrata, szynka cotto, pistacje, filety z pomarańczy 

Fingerfood całoroczne:

  • Tapenada z ciemnych oliwek, kapary, białe anchois, czerwone chilli, pieczony czosnek
  • Tapenada z młodych oliwek Castelvetrano, oliwa z wczesnego zbioru, zielone chilli [V]
  • Taramasalata z ikrą z pstrąga, pieczone ziemniaki, owoce granatu [GF]
  • Mozzarella z bawolego mleka, 10-letni ocet balsamiczny, pomidorki koktajlowe, bazylia [W, GF]
  • Ziemniak z tortem twarogowym z Międzyborza, bekon, rzodkiewka, szczypiorek [GF]
  • Burak pieczony w soli morskiej, wędzona ricotta, migdały Marcona, kwiaty [W, GF]
  • Karmelizowane marchewki, syrop klonowy, orzechy laskowe [V, GF]
  • Eskalopki z polędwicy iberyjskiej, sałatka z pietruszki, czerwone chilli [GF]
  • Chorizo w cydrze, majonez estragonowy, zielony groszek [GF]
  • Gravlax z łososia, różowy pieprz, słodko-kwaśna kalarepa [GF]
  • Sałatka Cezar, kurczak zagrodowy, białe anchois, oliwa szczypiorkowa, grzanki, siewki groszku 
  • Selekcja marynowanych oliwek, oliwa Arbequina, skórka z pomarańczy, czosnek, rozmaryn [V, GF]

Selekcja serów:

  • Maasdam Landana, dżem z świeżego chilli, migdały Marcona [W, GF]
  • Bursztyn, brzoskwinie z lawendą, orzechy laskowe [W, GF]
  • Camembert, winogrona, miód, orzechy włoskie [W, GF]
  • Murcia z koziego mleka z czerwonym winem, galaretka z pigwy [GF]
  • Koryciński z kozieradką, musztarda miodowa, korniszonem [W, GF]
  • Gouda z Wańczykówki, krakers Ritz, chutney Kocharz

Fingerfood sezonowe kwiecień-czerwiec:

  • Kotleciki jagnięce, consomme pomidorowe, bób, lubczyk [GF]
  • Mozzarella z truskawkami, bazylia, 6-letni ocet balsamiczny, czarny pieprz [W, GF]
  • Zielone szparagi z ricottą, migdały Marcona [W, GF]
  • Zielone szparagi z jamon iberico, emulsja z fig [GF]
  • Sałatka z młodych ziemniaków, ogórki małosolne, koperek [W, GF]
  • Kurczak kukurydziany z młodą marchewką, sezam, shitake [GF]
  • Zielone szparagi z krewetką argentyńską, togarashi [GF]
  • Białe szparagi z redukcją octu balsamicznego, orzechy [V, GF]
  • Kozi ser solankowy, kompresowany ogórek, palona papryka [W, GF]

Fingerfood sezonowe czerwiec-wrzesień:

  • Polędwiczka z wieprzowiny puławskiej, rabarbar, palona młoda kapusta [GF]
  • Sałatka nicejska, tuńczyk, fasolka szparagowa, młode ziemniaki, jajko na miękko [GF]
  • Grillowane brzoskwinie z mozarellą, oliwa Arbequina z wczesnego zbioru, redukcja białego octu balsamicznego [W, GF]
  • Kozi ser solankowy, pomidory, truskawki [W, GF]
  • Kolba cukrowej kukurydzy, crispy chilli, kolendra, pieprz syczuański [W, GF]
  • Labneh z ikrą pstrąga Ojcowskiego, zielony ogórek, sumak [GF]

♡ Potrzebujesz cateringu na event firmowy? Napisz do nas na catering@kocharz.pl

♡ Jeśli potrzebujesz faktury, prosimy o informację w uwagach do zamówienia lub mailowo.

Kategorie: ,

Porozmawiajmy!

Organizujesz przyjęcie i potrzebujesz obsługi cateringowej? A może zainteresowały Cię nasze przetwory? Napisz do nas!